廣東和康食品有限公司從化食材配送
食材配送,聽起來是一件特別簡單的事情,就是幫你買菜然后送貨上門,然而給一個食堂配送食材呢,還只是一個簡單的跑腿工作嗎?今天小編帶您走進廣州農某供應鏈有限公司,為您揭秘團餐食材配送全過程。
清晨1點鐘,當你還在深睡的時候,原料采購人員已經開始了一整天的工作,他們根據前一天各餐廳的定單,采購新鮮蔬菜。將產品送回車間,從化食材配送,交給車間同事檢測,留樣,再分揀包裝。
清晨三點鐘,天亮了,原料加工車間已經忙碌起來。挑選工作繁忙而又有條不紊:蔬菜、肉類、米油、調味品等,每一位顧客的需求不同,他們都要嚴格按照訂單的要求,挑選好食材,完成挑選。
廣東和康食品有限公司從化食材配送
早上6點,各餐廳的配料已經準備就緒,運送食材的冷鏈車開始預冷,為新鮮的配料提供合適的運輸溫度。
六點五十分,送料車開出,除司機外,每輛車還配有送貨員,隨時處理各種突發事件,確保原料按時準點送達。
廣東和康食品有限公司從化食材配送
果蔬生鮮配送指南
農產品配送模式
I.基地直配式
這一模式是在農產品種植基地,采收后直接打包快遞到消費者手中,其優點是流轉過程中不能很好地保證農產品質量,缺點是品種不夠豐富,在偏遠地區很難保證時效
2.倉儲中心的分撥方式
該模式建立大型倉儲配送中心,在基地采購優1質農產品,統一存放于配送中心,按訂單再打包快遞給消費者,優點是品種多,缺點是時效性稍差,建設大型配送倉儲中心成本較高。
廣東和康食品有限公司從化食材配送
3.社區點配送模式
該模式在密集的社區設立了分配點,社區分配點負責對周邊社區進行配送,這一周模式的優勢在于配送速度可大大提高,分配點一方面可在線下銷售,另一方面可作為周轉配送點。其不利之處是備貨將積壓庫存。
第四,農產品商人的協作方式
該模式與快餐店相似,與周邊蔬菜水果店合作,顧客下單后可委托第三方在短時間內配送給顧客,從化食材配送服務,優勢在于配送速度快,操作成本低,缺點是質量難以把控。
廣東和康食品有限公司從化食材配送
餐飲主要食材運輸包裝物
編織袋
所用編絲外觀應光滑、平整、無明顯起毛。袋子無破洞、稀擋和縫制不良問題,并應干燥、無霉變、無異味、無毒,清潔無污染,能通風透氣。
制造袋子的塑料應經國家衛生1部門或其認可的檢驗機構的檢驗認可后方準使用。打包時將根莖類蔬菜放入其中,使用膠帶封口;
使用前應經過清洗消毒處理,清潔、無雜物、無油跡;適用于根莖類蔬菜的包裝
湯桶
不銹鋼桶:桶體圓整光滑,從化食材配送公司,無明顯失圓、凹癟、歪斜,無1毛刺和機械損傷。鋼桶桶身、桶頂和桶底均由整張薄鋼板制成,不允許拼接,從化食材配送哪家好,桶身焊縫采用電阻焊焊接。鋼桶內外表面需涂鍍保護層。桶性能符合GB325.1-2008、GB 13252相關通用技術要求。
塑料桶結構性能需符合GB13508的要求,衛生指標符合GB9687的要求使用前應經過清洗消毒處理,清潔、無雜物、無油跡
將湯汁注入湯桶前,需確保湯汁涼透;每次承裝不要超過八成滿;必要時可用保鮮膜封口適用于湯汁類食材的配送。
您好,歡迎蒞臨和康食品,歡迎咨詢...