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廣州食材配送,廣州食堂承包 ,廣州蔬菜配送

廣東和康食品有限公司酒店食材配送

果蔬生鮮配送指南

農產品配送模式

I.基地直配式

這一模式是在農產品種植基地，采收后直接打包快遞到消費者手中，其優點是流轉過程中不能很好地保證農產品質量，缺點是品種不夠豐富，在偏遠地區很難保證時效

2.倉儲中心的分撥方式

該模式建立大型倉儲配送中心，在基地采購優1質農產品，統一存放于配送中心，按訂單再打包快遞給消費者，優點是品種多，缺點是時效性稍差，建設大型配送倉儲中心成本較高。

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3.社區點配送模式

該模式在密集的社區設立了分配點，社區分配點負責對周邊社區進行配送，這一周模式的優勢在于配送速度可大大提高，分配點一方面可在線下銷售，另一方面可作為周轉配送點。其不利之處是備貨將積壓庫存。

第四，農產品商人的協作方式

該模式與快餐店相似，與周邊蔬菜水果店合作，顧客下單后可委托第三方在短時間內配送給顧客，優勢在于配送速度快，操作成本低，缺點是質量難以把控。

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蔬菜配送公司如何運營提升競爭力

鮮味加工

部分生鮮產品可加工后再銷售。物流公司經營這種生鮮，開展生鮮出貨加工，不僅可以提高市場競爭能力，還可以考慮到客戶的需求。有些生鮮產品將來出產加工，有益于貯藏，保證生鮮口味不變。有些生產加工后的產品，銷售能力更強，配送公司可以獲得更大的利潤。

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差別化銷售價格定價

消費者對價格十分敏感，蔬菜配送價格差異化，消費者會覺得性價比更高，于是就會多想要下訂單的信息。平時多做些市場推廣活動，價格上有優勢，酒店食材配送怎么收費，競爭力更強。做好價格差異化工作，讓蔬菜銷售更加靈敏。

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包辦餐廳是目前較為普遍的一種餐廳經營方式。企業將承包食堂的活兒交給專門的管理公司，企業保留了食堂的管理權，酒店食材配送服務，這樣既節約了員工成本和時間成本，又讓員工吃得更好，一舉三得。

一、承包食堂的員工分餐應遵循以下步驟：買飯、打湯、打菜須經專門負責人管理；買飯、湯、菜的小勺、鐵夾必須使用專用型，而且彼此間不得共用；當菜易串味時，打菜的專用工具也不能共用，即同一小勺，也不能打易串味的菜，如辣的菜和不辣的菜；有些暫時沒有打到的菜，必須蓋上蓋子，以免冷起來。

二、盛飯時，如有飯粘著小勺，每隔15分鐘就在盛飯處放一小盆沸水，粘著時，將小勺浸泡在水中，但這盆沸水每隔15分鐘就要換一次，但這盆沸水要每隔15分鐘換一次；打湯時，將打好的湯碗放入拖盤時，拖盤上應墊一個網板，以避免餐者的手被瓷碗沾有湯的地方弄臟；打菜時，每個人的重量必須保證一致，重量不得超過規定的比例，也不得超過5%；盛飯時，菜肴必須配齊，素菜、湯干必須保證一致；對易掉色的蔬菜等，必須保證一定的比例。

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三、分餐時，酒店食材配送價格，如發現蔬菜發黃，應立即停止緊急處理；對未放入保溫池內、常溫下存放的，即10度至60度溫度保存的菜肴，從開鍋到食用如超過兩小時則必須退到餐廳廚房再次加熱，加熱解決后才能再次食用；如發現菜肴發黃，棠下酒店食材配送，應立即將菜肴退回，并向部屬領導說明具體情況。

四、承包食堂的負責人打打飯菜時，菜汁盡量不會滴到臺面上；櫥柜臺面要保證每隔15分鐘進行整理，保證整潔整齊的櫥柜臺面；毛巾還要經常更換，避免病菌滋生；服務人員要隨時掌握飯菜情況，及時與餐廳廚房搞好相互交流，不斷展示新菜肴。

和康食品配送快(圖)-酒店食材配送服務-棠下酒店食材配送由廣東和康食品科技有限公司提供。廣東和康食品科技有限公司位于廣州市增城區新塘鎮群星村南二路136號-1首層。在市場經濟的浪潮中拼博和發展，目前和康食品在賓館、餐飲中享有良好的聲譽。和康食品取得商盟認證，我們的服務和管理水平也達到了一個新的高度。和康食品全體員工愿與各界有識之士共同發展，共創美好未來。

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